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日本でタイカレーと呼ばれる <タイ・料理・汁物>

グリーンカレー・タイ料理のゲーンと呼ばれる多様な汁物の中で、香辛料を利かせた料理を外国人向けに便宜上カレーとして呼称している。ゲーン・キャオ・ワーンとはタイ語で汁物・緑・甘いを意味する。 他の多くのゲーンと同様に数多くの香辛料やハーブをすり潰したペーストを炒めてココナッツミルクやナムプラー、砂糖..
update:2009年12月15日
【ことわざ散歩】
天に在らば比翼の鳥地に在らば連理の枝